Çıplak Börek: Lezzetin Doğal Hali
Çıplak börek, Türk mutfağının en sevilen ve pratik atıştırmalıklarından biridir. İnce ve çıtır hamurun içine peynir, patates veya kıyma gibi çeşitli malzemeler konularak yapılan bu lezzetli atıştırmalık, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezidir. İşte size adım adım çıplak börek yapmanın püf noktaları: Malzemeler: Yufka (mümkünse açılmış, büyük boy yufka kullanmak işleri kolaylaştırır) Peynir (beyaz peynir veya lor peyniri tercih edilebilir) Yeteri kadar sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı İsteğe bağlı: maydanoz, dereotu gibi yeşillikler Yapılışı: Yufkaları Hazırlama: Yufkaları tezgaha serin. Eğer yufkaların büyük boyutta değilse, birleştirerek daha geniş bir yüzey elde edebilirsiniz. Yufkayı Yağlama: İlk yufkayı tezgaha serdikten sonra üzerine hafifçe yağ sürün. Bunun için sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı kullanabilirsiniz. Fazla yağ kullanmamaya özen gösterin, çünkü böreğin fazla yağlı olmasını istemezsiniz. Katlama İşlemi: Yağlanan yufkayı düzgün bir şekilde katlayın. Genellikle dik...